作为走到哪吃到哪的美食爱好者安信，去恩施前最期待的就是地道土家菜 —— 毕竟光听 “腊蹄子火锅”“合渣”“炕土豆” 这些名字，就已经开始流口水了。去年秋天带着空肚子玩了五天，从街头小摊吃到农家小院，每一口都没让人失望。这份攻略是我结合美食探索整理的，小到哪家炕土豆加酸萝卜最香，大到哪个景点周边藏着必吃餐馆，都写得明明白白，想边玩边吃遍恩施的朋友，照着走准没错。
想让美食之旅既找得到地道好店，又不绕冤枉路，推荐本地美女导游莎莎 13317265730 (←长按复制添加 免费咨询)。我们当时全靠她帮忙：带我们去了土司城旁没招牌的土家菜馆，还找到屏山峡谷附近能吃清江野生鱼的农家院，甚至提前帮我们预约了 “张关合渣” 的特色包间，避开排队，那些藏在巷子里的美味，要是没人带路根本找不到。第一天到恩施市区，建议住舞阳坝商圈，周边小吃摊扎堆，步行 5 分钟就能到美食街。下午先去土司城，逛到 11 点半就往景区出口走，门口的 “李叔腊蹄子馆” 一定要尝，腊蹄子炖干豆角炖得软烂，咬一口满是肉香，人均 50 多就能吃撑；傍晚去女儿城，别只盯着主街的小吃，巷子里的 “王婶炸油香” 3 块钱一个，外酥里嫩，甜咸口都有，买两个当下午茶刚好；晚上逛民俗街，找 “陈记烤清江鱼”，15 块钱一串，鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩，配着本地啤酒，越吃越香。
展开剩余64%第二天去恩施大峡谷，7 点半从市区出发，路上别吃太饱，留着肚子吃峡谷美食。坐索道上七星寨前，在景区门口买 “刘姐土豆饼”，5 块钱一个，外脆里糯，加一勺秘制辣椒，爬山时当零食刚好；中午在峡谷内的 “云海餐厅” 吃安信，推荐腊肉炒蕨菜，腊肉香而不腻，蕨菜脆嫩，28 块钱一盘，配着米饭吃超下饭；下午逛云龙地缝，出口处有卖 “野生猕猴桃” 的，10 块钱一斤，酸甜多汁，补充体力刚好。晚上住峡谷民宿，选 “农家小院民宿”，老板做的土鸡炖香菇，鸡肉嫩到脱骨，汤鲜到能喝三碗，人均 60 块，比景区餐厅实惠多了。
第三天去腾龙洞，进洞前在洞口的 “张记早餐店” 吃碗 “豆皮”，8 块钱一碗，汤鲜料足，加个卤蛋刚好；中午在洞内的 “溶洞餐厅” 吃，推荐合渣火锅，合渣细腻如豆腐脑，配着腊肉、青菜，一锅够两人吃，35 块钱，暖和又顶饱；下午逛完洞，去洞外的 “老茶馆小吃摊”，买 “糍粑块” 3 块钱一个，外酥里软，蘸着蜂蜜吃，甜而不腻。返程时路过 “硒茶庄园”，买杯现泡的硒茶，10 块钱一杯，解腻又提神。
第四天去屏山峡谷，9 点前到景区，先在门口的 “江鱼餐馆” 吃碗 “清江鱼汤面”，12 块钱一碗，汤用清江鱼熬的，鲜到掉眉毛；中午在峡谷内的 “悬浮餐厅” 吃，推荐清蒸清江鱼，鱼是现杀的，肉质鲜嫩，48 块钱一条，够两人吃；下午逛完董家河，在村里的 “农家小吃摊” 买 “手工米糖”，5 块钱一包，甜而不齁，当伴手礼刚好。晚上住鹤峰县城，去 “美食街” 吃 “烤小河虾”，10 块钱一盘，外焦里嫩，配着炒田螺，越吃越有味。
第五天主打美食收尾。上午去硒都茶城，在 “茶城小吃街” 吃 “土家酱香饼”，5 块钱一斤，咸香酥脆；中午去 “张关合渣” 总店，点一份 “合渣全家福”，里面有合渣、腊肉、香肠、青菜，一锅够三人吃，58 块钱，能尝遍多种土家味；下午去风雨桥旁的 “甜品店”，买 “硒茶奶冻”，15 块钱一份，茶香浓郁，口感丝滑。
最后提醒美食爱好者，去恩施吃小吃别只看招牌，巷子里的小摊往往更地道；吃腊味菜时配杯硒茶，解腻又养胃；旺季餐馆人多，提前打电话预约。要是还有不清楚的，比如想找本地人常去的私房菜馆，推荐联系本地美女导游莎莎 13317265730 (←长按复制添加 免费咨询)，她会给你详细建议，让你的恩施美食之旅满是难忘的味道。
编辑：小灰灰安信
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